CONACADO
Confederacion Nacional de Cacaocultores Dominicanos
Producteurs de cacao
10000 membres
3 hectares cultivés en moyenne
Coopérative créée en 1988
Audit planifié en 2010
Créée à la fin des années 1980, Conacado est une association coupole qui regroupe 126 associations villageoises, représentant ensemble quelque 10 000 cultivateurs de cacao. Elle est la seule organisation de petits fermiers de la République Dominicaine.
Le premier moteur du changement impulsé par la Conacado a été la mise en place de la fermentation du cacao après la récolte, afin de fabriquer du cacao de qualité qu’exigent les marchés d’exportation. Car jusqu’en 1990 la République Dominicaine ne produisait que du cacao séché au soleil, non-fermenté, valorisé à de faibles prix. La fermentation du cacao est une étape essentielle dans la formation des arômes du futur chocolat, et cela a permis à la Conacado d’apporter un produit sans commune mesure avec la production dominicaine habituelle et d’accéder à des marchés plus rémunérateurs.
La mise en place d’une certification biologique a constitué un autre choix stratégique majeur de la Conacado. Dans ce cas, c’est une manière de valoriser un avantage comparatif puisque traditionnellement les producteurs n’utilisent pas d’intrants chimiques. Pour obtenir la certification, l’organisation a mis en place une assistance technique et un suivi de chaque producteur. Aujourd’hui 90% des agriculteurs membres de Conacado vendent du cacao certifié bio. C’est notamment grâce à l’action de la Conacado que la République Dominicaine est le premier exportateur de cacao biologique.
Conacado est une organisation de Commerce Equitable exemplaire, car elle a remarquablement su utiliser les avantages du système pour sécuriser la durabilité économique des cultivateurs, notamment en investissant dans des infrastructures de production (lieux de stockage, installations de fermentation et de séchage, moyens de transport) mais aussi grâce à une bonne vision du marché, un management efficace, et l'élargissement de sa clientèle.
De plus, Conacado joue un rôle important au niveau social particulièrement auprès de la communauté féminine. Ainsi, plusieurs coopératives de femmes ont vu le jour. La valorisation des « déchets » tels que la pulpe du fruit de cacao a créé dans trois coopératives des places pour environ 230 femmes. De même, la production de confitures, de bonbons, d’aliments pour le bétail et d’engrais naturels leur procure un complément de revenu significatif.
Le premier moteur du changement impulsé par la Conacado a été la mise en place de la fermentation du cacao après la récolte, afin de fabriquer du cacao de qualité qu’exigent les marchés d’exportation. Car jusqu’en 1990 la République Dominicaine ne produisait que du cacao séché au soleil, non-fermenté, valorisé à de faibles prix. La fermentation du cacao est une étape essentielle dans la formation des arômes du futur chocolat, et cela a permis à la Conacado d’apporter un produit sans commune mesure avec la production dominicaine habituelle et d’accéder à des marchés plus rémunérateurs.
La mise en place d’une certification biologique a constitué un autre choix stratégique majeur de la Conacado. Dans ce cas, c’est une manière de valoriser un avantage comparatif puisque traditionnellement les producteurs n’utilisent pas d’intrants chimiques. Pour obtenir la certification, l’organisation a mis en place une assistance technique et un suivi de chaque producteur. Aujourd’hui 90% des agriculteurs membres de Conacado vendent du cacao certifié bio. C’est notamment grâce à l’action de la Conacado que la République Dominicaine est le premier exportateur de cacao biologique.
Conacado est une organisation de Commerce Equitable exemplaire, car elle a remarquablement su utiliser les avantages du système pour sécuriser la durabilité économique des cultivateurs, notamment en investissant dans des infrastructures de production (lieux de stockage, installations de fermentation et de séchage, moyens de transport) mais aussi grâce à une bonne vision du marché, un management efficace, et l'élargissement de sa clientèle.
De plus, Conacado joue un rôle important au niveau social particulièrement auprès de la communauté féminine. Ainsi, plusieurs coopératives de femmes ont vu le jour. La valorisation des « déchets » tels que la pulpe du fruit de cacao a créé dans trois coopératives des places pour environ 230 femmes. De même, la production de confitures, de bonbons, d’aliments pour le bétail et d’engrais naturels leur procure un complément de revenu significatif.
Exemples de projets financés grâce à la prime
- formations, notamment en matière d’agriculture biologique
- amélioration des procédés de fermentation
- construction de ponts et de routes pour un meilleur accès
- suite à l’ouragan de 1999, remise en état des plantations endommagées
- accès à l’eau potable
- accès aux médicaments et au système de soins
- amélioration des procédés de fermentation
- construction de ponts et de routes pour un meilleur accès
- suite à l’ouragan de 1999, remise en état des plantations endommagées
- accès à l’eau potable
- accès aux médicaments et au système de soins
